Ricetta della Scafata: piatto povero, ma ricco di gusto Il piatto tipico della tradizione contadina, una zuppa di verdure buonissima, tipica del Lazio.
Ricetta del Pangiallo (o Pancialle): un dolce da re Tra il I secolo a.C. e il I secolo d.C. nasceva un dolce unico, auspicio per il ritorno del sole dopo il lungo inverno.
